Arroz negro caldoso con calamares y verduras en Mambo

Sophie Saludable
Sophie Saludable @cook_19884560

Arroz negro caldoso con calamares y verduras en Mambo

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Ingredientes

  1. 1cebolla
  2. 2 dientesajo
  3. 80 gtomate triturado
  4. 1zanahoria en rodajas
  5. 1/2pimiento verde
  6. 100 mlaceite de oliva
  7. 400 gcalamar en tacos
  8. 250 garroz bomba
  9. 700 gcaldo de pescado
  10. 2 sobrestinta de calamar
  11. 1 cucharaditapimentón dulce
  12. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Poner en la jarra inox con cuchillas los dientes de ajo, la cebolla en cuartos y el tomate. Velocidad 5, 10 segundos.

  2. 2

    Cambiar a la jarra de cerámica con mambomix. Poner lo cocinado anteriormente en ésta y añadir además el aceite, los calamares, la zanahoria en rodajas y el pimiento troceado. 15 minutos, Velocidad 1, Temperatura 100º, potencia calorífica 7. La foto es de la inox con mariposa, pero me daba error así que decidí cambiar de jarra con mambomix y genial! 😅

  3. 3

    Añadir el pimentón, la sal y el caldo de pescado y la tinta de calamar. 10 minutos, velocidad 1, temperatura 100º, potencia calorífica 7.

  4. 4

    Añadir el arroz. 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1, potencia 8. Los 10 primeros minutos con cubilete y luego se lo quitamos para que evapore el caldo

  5. 5

    Dejar reposar 2 minutos y servir 😋 Que aproveche!!!

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