Patatas rellenas, al horno 🥔

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Alba
Alba @albaA94
Barcelona

¡Muy buenas a todxs!
Una receta fácil y de aproximadamente una hora y media para hacer.
Esto acompañado de carne o unos champiñones es ideal.
Le puedes añadir queso cheddar, pavo...

—-

#delantaldorado #mirecetario #cookpadmycook

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Ingredientes

5 personas
  1. 6patatas
  2. 1/2puerro
  3. 4 lonchasbacon
  4. 100 gnata para cocinar
  5. 1/2pimiento rojo
  6. Pimiento negro molido
  7. Aceite de oliva
  8. Sal
  9. Queso rallado
  10. 6Aceitunas negras sin hueso
  11. Tomate frito (solis)
  12. 1huevo duro

Paso a paso

  1. 1

    180ºC el horno. Colocamos papel vegetal en la bandeja del horno. Limpiamos con agua las patatas, las secamos y las colocamos en la bandeja. Un chorro de aceite por encima de cada patata, sal y pimienta molida negra.

    Foto del paso 1 de la receta: Patatas rellenas, al horno 🥔
  2. 2

    Las ponemos al horno durante 50 min 175ºC. Dejamos reposar un poco (para no quemarnos) y cortamos las patatas de este modo. Luego las vaciamos y lo metemos todo en un bol. Como veis en el interior de las patatas y su piel se pone una cucharadita pequeña del tomate fríto.

    Foto del paso 2 de la receta: Patatas rellenas, al horno 🥔 Foto del paso 2 de la receta: Patatas rellenas, al horno 🥔 Foto del paso 2 de la receta: Patatas rellenas, al horno 🥔
  3. 3

    El puerro, pimiento y bacon lo cortamos a trocitos. Los pasamos un poco por la sartén. Añadimos al bol la nata, una pizca de sal, el puerro, pimiento y bacon y removemos.

    Foto del paso 3 de la receta: Patatas rellenas, al horno 🥔
  4. 4

    Rellenamos las patatas y las colocamos en una bandeja. Ponemos por encima las aceitunas negras a rodajas, el queso y al horno de nuevo; 20 min, 175ºC. Troceamos el huevo duro y esparcimos por encima. ¡Y LISTO!

    Foto del paso 4 de la receta: Patatas rellenas, al horno 🥔 Foto del paso 4 de la receta: Patatas rellenas, al horno 🥔

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Escrita por

Alba
Alba @albaA94
Barcelona
|| 30 años. || Principiante en cocina y aficionada a la thermomix TM5 en mis ratos libres ✨
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