Crepe de espinacas

Cisca
Cisca @Cisca
Barcelona

#cookpadmycook
Porque me apetece algo bueno, bonito y barato. Combina perfectamente con una copita de vino 🍷.
Espero que os guste.

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Ingredientes

2 personas
  1. 100 grharina
  2. 1 vasoleche
  3. 2huevos o 1 huevo y 2 claras
  4. Unos 150 / 200 gr de espinacas frescas
  5. Sal y pimienta
  6. Mantequilla
  7. Orégano
  8. Ajo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Lo mezclamos todo en la batidora. Las espinacas cortadas, 1 cucharada de café de sal, media de orégano y ajo en polvo. Un poco de pimienta negras gusto.

  2. 2

    Batir hasta que no queden trozos. Dejar reposar 30’/1h en la nevera.

  3. 3

    Calentamos una sartén antiadherente y le ponemos una cucharadita de mantequilla hasta que se funda. Tiramos un poco de mezcla y la esparcimos bien por toda la sartén, dejar que se haga bien. Cuesta un poco girarla.

  4. 4

    Cuando esté bien morenita por cada lado la sacamos. Se puede poner lo que quieras. Yo le he puesto trozos de queso fresco y guacamole. Pero también va bien con un poco de pollo, verduras, champiñones, etc. lo que tengas por la nevera.

  5. 5

    😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cisca
Cisca @Cisca
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