Quinoa con huevo revuelto
La Maleta de Maggie @maletademaggie
Hoy he preparado quinoa con huevo revuelto, una receta muy sencilla, saludable y riquísima.
Con muy pocos ingredientes, conseguiremos un plato delicioso muy completo y perfecto para llevar a cualquier parte, universidad, trabajo.
Quinoa con huevo revuelto
Hoy he preparado quinoa con huevo revuelto, una receta muy sencilla, saludable y riquísima.
Con muy pocos ingredientes, conseguiremos un plato delicioso muy completo y perfecto para llevar a cualquier parte, universidad, trabajo.
Paso a paso
- 1
Pelaremos y picaremos la cebolla, la reservaremos.
- 2
Lavaremos y picaremos los pimientos, desechando el tallo y las semillas, los reservaremos.
- 3
Pondremos una sartén al fuego con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y los pimientos, dejaremos pochar.
- 4
Incorporaremos la quinoa, removeremos para que se integre a las verduras. Las retiraremos y reservaremos.
- 5
En la misma sartén, añadiremos unas gotas de aceite, añadiremos el tomate y una pizca de sal, dejaremos que se haga.
- 6
Agregaremos los huevos, previamente batidos con una pizca de sal, removeremos para que se mezcle con el tomate y se vayan cuajando.
- 7
Cuando veamos que empiezan a cuajar añadiremos la quinoa y las verduras, removeremos para que se integren a los huevos revueltos. Por último, verteremos la cucharada de salsa de soja y removemos.
- 8
Ya tendremos nuestra quinoa lista para degustar.
- 9
Podemos dejarlo preparado de un día para otro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Maleta de Maggie le encantará ver cómo quedó.
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