Espaguetis Boloñesa (tuco)
“Los orígenes de esta salsa, una de las más emblemáticas de Italia, se pierden en la Antigua Roma y parece que la receta era tan conocida que fue exportada durante la conquista romana de las Galias, en el siglo I antes de Cristo”
A esta salsa boloñesa en Uruguay se le conoce más comúnmente como tuco.
Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, para esos días que vamos justos de tiempo.
Espaguetis Boloñesa (tuco)
“Los orígenes de esta salsa, una de las más emblemáticas de Italia, se pierden en la Antigua Roma y parece que la receta era tan conocida que fue exportada durante la conquista romana de las Galias, en el siglo I antes de Cristo”
A esta salsa boloñesa en Uruguay se le conoce más comúnmente como tuco.
Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, para esos días que vamos justos de tiempo.
Paso a paso
- 1
Picamos la 1/2 cebolla, el pimiento verde, el rojo y la zanahoria en trocitos (también el tomate en el caso que se decidan por él)
- 2
Ponemos en una sartén un chorro de aceite de oliva o girasol (al gusto) y cuando esté caliente, añadimos las verduras picadas y las doramos.
- 3
Cuando estén doradas, añadimos la salsa de tomate o los tomates, según prefiráis. Los mezclamos unos 30'' y añadimos la carne picada.
- 4
Revolvemos todo a fuego medio y si os gusta con más caldito (juguito) le podéis añadir un vasito de agua.
- 5
En otro cazo preparamos los espaguetis y cuando estén listos, servimos en un plato y echamos la boloñesa al gusto. Podéis echarle queso encima o alguna especia como perejil.
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Comentarios (9)
Y fué exitoso! Quedó riquísimo!
Gracias por compartir!