Espaguetis Boloñesa (tuco)
Karin @cook_5720034
“Los orígenes de esta salsa, una de las más emblemáticas de Italia, se pierden en la Antigua Roma y parece que la receta era tan conocida que fue exportada durante la conquista romana de las Galias, en el siglo I antes de Cristo”
A esta salsa boloñesa en Uruguay se le conoce más comúnmente como tuco.
Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, para esos días que vamos justos de tiempo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la 1/2 cebolla, el pimiento verde, el rojo y la zanahoria en trocitos (también el tomate en el caso que se decidan por él)
- 2
Ponemos en una sartén un chorro de aceite de oliva o girasol (al gusto) y cuando esté caliente, añadimos las verduras picadas y las doramos.
- 3
Cuando estén doradas, añadimos la salsa de tomate o los tomates, según prefiráis. Los mezclamos unos 30'' y añadimos la carne picada.
- 4
Revolvemos todo a fuego medio y si os gusta con más caldito (juguito) le podéis añadir un vasito de agua.
- 5
En otro cazo preparamos los espaguetis y cuando estén listos, servimos en un plato y echamos la boloñesa al gusto. Podéis echarle queso encima o alguna especia como perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karin le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (9)
Y fué exitoso! Quedó riquísimo!
Gracias por compartir!