Pastel Tres leches

Para el bizcocho: separar las yemas y las claras, las yemas batirlas a punto de listón con la mitad de el azúcar

Y las claras a punto de nieve

Cuando las dos ya estén montadas agregar las claras y la harina a las yemas intercaladas de forma envolvente

Teniendo esto agregar nuestra mezcla a un molde

Meterlo al horno previamente precalentado a 180° por aproximadamente 35 minutos o hasta que pases un palillo y este salga limpio

Para la crema para decorar: batir la crema hasta consrguir una consistencia firme

Para humedecer el pan: poner a calentar las tres leches a fuego bajo, hasta que de el primer hervor

Cuando nuestro bizcocho ya esté listo lo cortamos en dos partes iguales

Lo humedecemos con las tres leches

Agregamos la mermelada

Ponemos el otro bizcocho y lo volvemos a humedecer

Decoramos con la crema batida

Ya listo lo dejamos enfriar