Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 200 gazúcar moreno
  2. 3huevos
  3. 200 mlaceite de girasol
  4. 200 gharina
  5. 1 cucharaditalevadura química, tipo royal
  6. 1 cucharaditacanela molida
  7. 1/4 cucharaditasal
  8. 200 gzanahorias ralladas
  9. 70 gnueces picadas
  10. ----Para el relleno:
  11. 200 grchocolate blanco
  12. 75 mlnata líquida para montar
  13. 250 grmascarpone

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 170 grados

  2. 2

    Mezclar el azúcar, los huevos y el aceite hasta que la mezcla sea homogénea. Tamizar la harina con la levadura y la canela. Verterlo sobre la mezcla anterior, junto con la sal, y mezclarlo bien con unas varillas.

  3. 3

    Por último añadir la zanahoria rallada y las nueces y mezclar con una cuchara de palo.

  4. 4

    Hornear durante 30 a 35 minutos.

  5. 5

    Dejarlo enfriar sobre la rejilla completamente antes de decorar.

  6. 6

    Se prepara un ganaché de chocolate blanco. Se pone la nata al fuego, y cuando hierve se apaga el fuego y se echa el chocolate blanco en trozos. Se remueve bien hasta conseguir una crema. Se pone en un bol y se deja enfriar completamente (un mínimo de 2 horas).

  7. 7

    Sacar el ganaché, batirlo bien unos 5 minutos con la batidora de varillas (si está muy duro, meterlo unos segundo en el microondas) y agregar el mascarpone sin dejar de batir, durante otros 5 minutos mas.

  8. 8

    Decorar la tarta al gusto, y conservarla en la nevera.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Reposteria T.S y Comida Casera
Xirivella Valencia
Me encanta la cocina y sobre todo la reposteria.Esta es mi página https://www.facebook.com/Reposteria-TS-y-Comidas-casera-1555459378061366/
Leer más

Recetas similares