Medias lunas

Si tenéis robot para amasar, pondremos todos los ingredientes en él y amasaremos hasta conseguir una masa lisa y homogénea 15-20 minutos). Si no, poner la harina en un bol y hacer un volcán en el centro, verter dentro el resto de ingredientes y amasar a mano. La masa es bastante pegajosa, así que deberéis tener paciencia, pero vale la pena.

Preparamos un bol untado con aceite y volcamos la masa dentro. Nos untamos con aceite las manos para evitar que se nos pegue la masa. Tapamos con film y dejamos reposar hasta que doble su tamaño (2-3 horas). También se puede dejar el recipiente en la nevera toda la noche y seguir con la receta al día siguiente.

Ponemos harina sobre la mesa de trabajo y volcamos la masa que ya habrá subido de volumen. Espolvorear con harina la parte de arriba.

Cortamos los bordes para formar un rectángulo perfecto. Y vamos cortando la masa en triángulos como se ve en la foto.

A cada triángulo le hacemos un pequeño corte en la base más ancha, ver foto.

Enrollamos y ya tendremos formada la media luna.

Precalentar el horno a 180 grados con calor de arriba y abajo.

Pintar con huevo batido la superficie de las medias lunas.