Hamburguesas de Lentejas (o croquetas)

Liliana
Liliana @Lidana
CABA, Buenos Aires

Nunca pensé que unas hamburguesas de lentejas pudieran hacerse tan rápido, que sean tan ricas y sobre todo muy muy Fáciles. Anímate a hacerlas, no te van a defraudar.

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Ingredientes

30 minutos
4 porciones
  1. 1cebolla mediana
  2. 1/2ají rojo
  3. 1 latalentejas (300 gr)
  4. 1zanahoria medianita rallada
  5. 1huevo entero
  6. 2-3 cdassalvado de avena (puede ser pan rallado)
  7. 1 dienteajo
  8. 1 puñadoqueso rallado
  9. sal, pimienta,
  10. hierbas (orégano, pimentón, nuez moscada, lo que te guste)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cubetear la cebolla y el ají. Rehogarlos con el ajo picado. Cuando la verdura este blanda, añadir la zanahoria rallada y mezclar.

  2. 2

    Agregar las lentejas (si son naturales ponelas previamente hervidas), sazonar con sal, p.imienta, orégano, hierbas y mezclar. Agregar el huevo y procesar

  3. 3

    Si te gusta, en este momento le ponemos queso rallado y el salvado de avena de a poco para que no quede ni muy líquido ni muy espeso, sino una pasta que puedas trabajar con las manos para darle forma a las hamburguesas (o croquetas)

  4. 4

    Armar las hamburguesas del tamaño deseado y pasarlas apenas por avena o pan rallado, ponerla en placa de horno un poquito aceitada. Hornear 180º hasta dorar (20 minutos aprox.) Se pueden hacer fritas también. Espero que las disfruten como yo...

  5. 5

    Para que sea un plato bien sano lo acompañé con quinoa

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Comentarios

Escrita por

Liliana
Liliana @Lidana
CABA, Buenos Aires
Amo cocinar y agasajar
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