Acelgas con nata, piñones y boletus edulis

Josue Garcia
Josue Garcia @cook_13403584
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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 Ramoacelgas
  2. 1Boletus grande
  3. 1 Puñadopiñones
  4. 1/2 Botenata para cocinar
  5. Sal
  6. Ajo
  7. Pimienta negra
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cortar y lavar las acelgas en trocitos. Escurrir mientras ponemos agua en ebullición

  2. 2

    Metemos las acelgas con la sal a cocer.

  3. 3

    Mientras cuecen, ponemos en una sartén aparte, los boletus y los piñones y el ajo a sifreir

  4. 4

    Cuando estén sofritos apartamos hasta que tengamos cocidas las acelgas.

  5. 5

    Juntamos las acelgas ya escurridas en la misma olla, junto al sofrito que habíamos apartado y a fuego lento rectificamos de sal y añadimos la pimienta y la nata líquida de cocinar. Aprox durante 10m vamos moviendo a fuego lento y a servir.

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Josue Garcia
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