ต้มจับฉ่าย

Nasuha Salaeh
Nasuha Salaeh @cook_20506103

อยู่ๆก็อยากกินผักเยอะๆ
* ทุกเมนูของเราทำด้วยกระทะไฟฟ้ากับหม้อหุงข้าวจ้า*

ต้มจับฉ่าย

มี 19 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

อยู่ๆก็อยากกินผักเยอะๆ
* ทุกเมนูของเราทำด้วยกระทะไฟฟ้ากับหม้อหุงข้าวจ้า*

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. สะโพกไก่ 2 ชิ้น
  2. กวางตุ้ง 3 ต้น
  3. กะหล่ำปลี 1/2 หัว
  4. คื่นฉ่าย 3 ต้น
  5. หัวไชเท้า 1 หัว
  6. ผักกาดขาว 1/2 หัว
  7. เห็ดหอม 8 ชิ้น
  8. สามเกลอ 1 ชต
  9. ซอสปรุงรสฝาเขียว 4 ชต
  10. ซีอิ๊วขาว 6 ชต
  11. เกลือป่น 1 ชต
  12. น้ำมันหอย 3 ชต
  13. น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ชต
  14. น้ำมัน 1-2 ชต

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ต้มน้ำให้เดือด ใส่สะโพกไก่ลงไป เดือดแล้วใส่หัวใชเท้า ต้มต่อไปเรื่อยๆ

  2. 2

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดสามเกลอจนหอม (รากผักชี 5,พริกไทย 1 ชต,กระเทียม 2 กลีบใหญ่) ตามด้วยเห็ดหอม ผัดให้หอม ใส่ผักชนิดแข็ง ได้แก่ กะหล่ำปลี ส่วนแข็งๆของผักกาดขาวและกวางตุ้ง

  3. 3

    ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด ผัดให้เข้ากัน เอาน้ำที่เราต้มไก่มาใส่นิดนึง ไม่ให้แห้งจนเกินไป เติมผักจำพวกใบในกระทะ ผัดแค่พอสลด

  4. 4

    นำผักที่ผัดลงไปในหม้อหุงข้าวที่เราต้มไก่ไว้ ต้มต่อไปจนผักนิ่มเปลี่ยนเป็นสีออกเหลืองหน่อย เราต้มไปเรื่อยๆ ประมาน 40-60 นาทีเลย จะได้ไก่แบบลอกจากกระดูก น้ำซุปหวานจากผัก กินกับข้าวสวยร้อนๆ ได้กินผักเยอะๆ ตามที่ต้องการแล้วล่ะ😆😆😆

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
Nasuha Salaeh
Nasuha Salaeh @cook_20506103
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน