Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner una cazuela al fuego con aceite y añadiremos la carne con los dientes de ajo.
- 2
Cuando la carne ya se haya echo un poco añadiremos la cebolla picada y lo iremos removiendo hasta que este todo bien sofrito
- 3
Una vez este sofrito añadiremos las 4 cucharadas de tomate triturado removemos y añadimos el vaso de vino blanco y lo dejamos que se vaya haciendo durante 15 min(para que la carne quede más blandita)
- 4
Mientras esta la carne en el fuego iremos cortando las patatas metiendo un poco el cuchillo en la patata y rajandola esa manera de cortar las hará que el caldo del estofado se nos espese más.Cortamos también la zanahoria.
- 5
Pasado los 15 min de la carne le añadimos la patata, la zanahoria, los guisantes, la cucharada de pimentón, la hoja de laurel y lo cubrimos de agua que coja todos los ingredientes. (No poner demasiada para que no se nos quede caldoso)
- 6
Y lo dejamos que se vaya haciendo durante una hora.A media cocción lo probaremos de sal y rectificamos.
- 7
Pasado el tiempo ya estará listo nuestro estofado!!!!
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