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Ingredientes

6/8 raciones
  1. 800 grternera a tacos
  2. 8champiñones
  3. 5-6patatas
  4. 1cebolla
  5. 1puerro
  6. 2tomates
  7. 1zanahoria
  8. Vino blanco
  9. 2 hojaslaurel
  10. Sal y pimienta
  11. 1 pastillaavecrem pollo

Paso a paso

  1. 1

    Sofríe el puerro en rodajas y la cebolla, añade los tomates troceados y sigue sofriendo.

  2. 2

    Cuando esté pochado tritura con la batidora de mano y reserva.

  3. 3

    En la misma olla donde has sofrito la verdura sofríe la ternera a tacos previamente salpimentad y los champiñones partidos a gajos.

  4. 4

    Echa a la carne un buen chorro de vino blanco y las hojas de laurel, deja que reduzca el vino para luego añadir la verdura triturada.

  5. 5

    Cubre con agua y echa la pastilla de avecrem deja cocer la carne hasta que esté medio tierna yo la puse 40 minutos (no tengo olla rápida)

  6. 6

    Ahora añade las patatas chascadas y la zanahoria en rodajas y cuece 30-35 minutos. Comprueba la sal.

  7. 7

    Y a comerr!!!

  8. 8

    Sugerencia: los tiempos de cocción cambian dependiendo del tipo de olla que uses por eso recomiendo probar por si falta tiempo o sobra.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Laura Sanchez-montes Diaz

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