Pizza de masa Integral de Verdura Escalivada y Anchoas

#LasRecetasDeCookpad Uno de los productos típicos del Mediterráneo, la escalivada. En casa nos encanta de todas las maneras, en torrada, con pasta, con arroz, con atún y queso de cabra... Pero en la pizza le gana a todas 🤤🤤❤️ #productosdelatierra

Cuando hacemos una barbacoa aprovechamos para escalivar unos pimientos y unas berenjenas. Ganan mucho si se hacen con la brasa. Después se guardan pelados en un tuper en la nevera.

Los lunes solemos tomar sobras del fin de semana y ayer tenía escalivada así que opté para hacer una pizza casera vegetal. Tenía poco tiempo así que usé una base de pizza comprada en vez de hacer la masa casera. No obstante si queréis hacer también la masa aquí hay muchas recetas https://cookpad.wasmer.app/es/buscar/masa%20para%20%20pizza

🍅🐟🍆🌱🧀He pretendido hacer una pizza diferente, bueno, eso o aprovechar ingredientes que tenía en casa y había que gastar😁😁.Ni que decir tiene que una pizza puede hacerse con lo que se quiera pero esta combinación ha quedado muy resultona.#DelantalGlobal2024#PizzaCasera

Yo de vez en cuando pongo en horno unos cuantos pimientos, Berenjenas y Cebollas a escalivar ( envueltos en papel de aluminio a 200 grados unos 45 minutos) luego los pelo y los guardo en una fiambrera en el frigorífico máximo una semana o en el congelador varios meses, como acompañamiento es idóneo, para este plato es primordial

Ahora me ha dao por la cúrcuma jejeje es natural y le da un saborcito muy bueno a todo y como lo probé en un pan, decidir añadírselo a mi pizza con una semillitas para probar haber... Y riquísima, muy completa

Receta ideal para una cena rica y sanaEsta receta es una versión en pizza de las torradas con escalibada y anchoas. Han quedado riquísimas, sacian mucho y son económicas

Esta receta es con la base comprada, algún día igual me atrevo a hacer la masa de pizza casera...

Esta pizza la hacía mi hermana en esas tardes de Cine en casa. Esta vez la preparé yo para ella. La vida está llena de pequeños momentos que alimentan el alma.

Pensé cenar pizza pero para que fuera más ligera hice la base con un calabacín que tenía y le añadí una mezcla de anchoas, tomate y queso de una receta que hacía años.Así que es una mezcla de dos recetas distintas

La traducción al castellano es "Tostada de Pimientos asados o escalivados con Anchoas", una receta muy típica Catalana y que es una delicia.En diversas comarcas valencianas como la Marina y l'Alcoià se le llama "empañado" y en otras zonas se le conoce también como "esgarradet" o "esgarradeta" como por ejemplo en la Ribera o la Costera, aunque normalmente este nombre hace referencia al plato que combina la escalivada con bacalao salado (lo que en Cataluña se asemeja al derrame), estos tipos de ensaladas ya vienen de hace mucho tiempo, solían prepararse coincidiendo con ciertas fiestas religiosas o del campo, son recetas muy antiguas, de los siglos XVIII y XIX, aunque la escalivada no está documentada en recetarios hasta el siglo XX. Vicent Andrés i Estellés, periodista, escritor y uno de los más importantes poetas valencianos del siglo XX y de los más reconocidos en valenciano, en su lengua, decía: Nada me gusta tanto, como enramarme de aceite crudo, el pimiento tostado, cortado en tiras, cante semillas, distraído, razone con el aceite crudo, con los productos de la tierra, me gusta mucho el pimiento tostado.

Pizza más saludable que las clásicas, al hacerse la masa de la base con brócoli...

Verduras al horno con pescado. Receta típica del mediterráneo

Esta pizza es sin duda la que más me ha gustado de todas las que he preparado. Es muy esponjosa y de bordes crujientes. La combinación de sabores queda riquísima, si no la has preparado así, te la recomiendo.Feliz día!! 😘😘#pizza #sinlactosa

Invento de mi hermana la de Londres

Hice en casa esta #coca de #escalivada y #anchoas y siempre recomendaría hacerla. ¡Está riquísima! A mí me cuesta bastante hacer masas, con lo que no me prodigo mucho. Y debería hacerlo más porque no son nada complicadas, la verdad. A ver si me animo.

Es una receta típica De Catalunya.

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer pizza haciendo yo la masa; y allá va! 🙆🏽‍♀️ #PizzaReceta de la masa de @alquimiasfood

Una pizza con una textura muy suave y crujiente que aporta el hojaldre con un toque de contraste salado/dulce.

Tenía ganas de probar las pizzas con una piedra refractaria para mi horno eléctrico. La verdad es que no llega a dar la calidad de los hornos de leña o industriales, ya que no alcanza los 300-350ºC mínimo para que la masa se quede crujiente y jugosa en 4-6'. Pero si que mejora mucho la calidad a si la haces sin ella, ya que la piedra absorbe la humedad de la masa más rápidamente y se reparte mucho mejor el calor. La cuestión es que si haces muchas pizzas o panes en tu horno, merece la pena la inversión porque mejora mucho el resultado final, quedando a medio camino entre la típica pizza o pan estándar en casa y la pizza de las trattorias o pizzerias. Este plato lo podemos maridar con un vino espumoso tinto Sangue di Giuda Cortesole Lombardia Italia de las Bodegas Vinicola Decordi S.p.A. con D.O.C. Oltrepò Pavese - Lombardía

#recetasdeverano

Recomiendo esta base porque esta buenísima. Me ha sorprendido hasta a mi misma.#mirecetario#1receta1árbol#sauraycookpad

• Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado https://youtu.be/NLPC3GUH1xI El Forner de Alella prepara una deliciosa Pizza elaborada con Harina sin Gluten y apta para Celíacos e intolerantes al Gluten. Es muy fácil de hacer en casa y queda buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com