Salmón con espinacas y cebolla morada
Vanessa Ruse @Vanessa_Ruse
Una vez fui a comer a casa de una amiga y quisimos improvisar un plato nutritivo, saludable y delicioso con lo que tuviésemos a mano, así que nos pusimos manos a la obra y nació este plato de salmón fresco tan rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Precalentar al horno a 220° e ir cortando y preparando los ingredientes. ¡En 5 minutos lo tendremos todo listo!
- 2
Cortamos un cuadrado de papel de horno lo suficientemente grande como para envolver todos los ingredientes en un saquito (también podemos utilizar bolsas de cocina para horno que son mucho más prácticas, pero he preferido hacer la receta como la hice por primera vez).
- 3
Montamos los ingredientes de la siguiente manera sobre el papel de horno/dentro de la bolsa: base de cebolla + cama de espinacas + salmón (esparcimos pimienta) + capa de espinacas + cebolla.
- 4
Vertemos la salsa de soja por encima
- 5
Cerramos el saquito haciendo 4 pliegues que sellamos con palillos y lo metemos sobre la bandeja del horno para hornearlo durante 25 minutos a una temperatura de 150°
- 6
Una vez finalizado en tiempo de cocción en el horno, abrir el saquito y sacar con cuidado el salmón junto con los otros ingredientes y emplatar. No será el plato más apetecible a los ojos, pero créeme, ¡está delicioso!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanessa Ruse le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Valenciana afincada en Alicante. Soy filóloga francesa especializada en literatura y amante de la cocina. Mientras estudiaba trabajaba en restaurantes haciendo horas extra y aprendí muchísimo, pero ya hacía años que cocinar era una de mis pasiones. Cuando vuelvo de trabajar o cuando tengo tiempo libre, lo que me hace desconectar y divertirme es la cocina. Me encanta aprender e improvisar recetas 🍽️🍷
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