Estofado muy tierno de ternera

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Roseta
Roseta @roseta
Tortosa ( Tarragona)
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Ingredientes

1h
4 personas
  1. 500 gternera
  2. 3zanahorias
  3. 3patatas
  4. 5 dientesajo
  5. 1 hojalaurel
  6. 1 cucharaditacomino
  7. 1 cucharaditacolorante
  8. 1 cucharaditapimienta
  9. Sal
  10. Aceite virgen de oliva
  11. Agua
  12. 3tomates naturales

Paso a paso

1h
  1. 1

    Para que la carne quede muy muy tierna pondremos a la olla express, un poquito de aceite, el tomate 🍅 cortadito, los dientes de ajo pelador🧄 sal 🧂, pimienta, la hoja de laurel y agua hasta cubrir la carne(unos 45 minutos)

    Foto del paso 1 de la receta: Estofado muy tierno de ternera Foto del paso 1 de la receta: Estofado muy tierno de ternera
  2. 2

    Mientras cortamos las zanahorias 🥕 y las patatas 🥔

    Foto del paso 2 de la receta: Estofado muy tierno de ternera
  3. 3

    Cuando hayan pasado 45 minutos, paramos el fuego 🔥 y cuando podamos abrir la olla, añadimos la 🥕 y la 🥔, unos 15 minutos más sin tapar, añadimos la cucharadita de colorante.

    Foto del paso 3 de la receta: Estofado muy tierno de ternera
  4. 4

    Y ya lo tendrás listo para servir!

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