Rosquillas de naranja
Andrea Viaño @andreavianho
Una amiga mía que se llama Marcela, siempre traía rosquillas al colegio y me daba la prueba. Un día me dijo que tenía que hacerlas y yo dije: yo no cocino que no sé.
Este año, cuando comenzó el confinamiento, lo primero que hice fue pedirle la receta jajaja.
Marcela, si ves esto, te quiero ❤️❤️.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cascamos los tres huevos y los batimos (batirlos bien es uno de los pasos más esenciales)
- 2
Añadimos el azúcar, el aceite, la mantequilla (vale derretida o a temperatura ambiente), las naranjas (zumo + raspa) y la levadura. Lo batimos todo muy bien.
- 3
Vamos echando harina y vamos amasando. Como mucho usamos 1 paquete de 1 kg. (NOTA: para saber si está bien amasado, cortamos a la mitad la masa y miramos si tiene poros. Si los tiene ya está lista)
- 4
La dejamos reposar 30 minutos tapándola, con un trapo o papel de aluminio (esto es necesario para que leve, por lo tanto, lo que buscamos es taparla con algo que le aporte calor)
- 5
Le damos forma a nuestro gusto y las frreímos
- 6
Si queremos, les echamos azúcar glass por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Viaño le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11960413
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