Rosquillas de naranja al horno
Me gustan las recetas de rosquillas que se preparan en el horno, ya que son mucho más sanas y ligeras, y si encima tienen ese toque de naranja, vais a ver como se hacen adictivas.
Con las cantidades de la receta salen aproximadamente 15 rosquillas y os aseguro que se os pueden quedar escasas. Por si acaso, os aviso, podéis doblar los ingredientes y saldrán perfectas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con Thermomix: Ponemos el huevo y el azúcar (70 gr.) y mezclamos durante 1 minuto a velocidad 5.
Añadimos la ralladura de la naranja, el zumo de naranja (50 ml) y el aceite de oliva (50 ml.). Mezclamos 15 segundos a velocidad 6.
Incorporamos la harina (250 gr.), el sobre de gasificante y una pizca de sal. Volvemos a mezclar durante 30 segundos a velocidad 6.
- 2
Sin Thermomix: En un bol amplio ponemos el huevo y el azúcar (70 gr.). Mezclamos con la ayuda de unas varillas eléctricas.
Añadimos la ralladura de la naranja, el zumo de naranja (50 ml) y el aceite de oliva (50 ml). Mezclamos durante unos segundos.
Incorporamos la harina (250 gr.), el sobre de gasificante y una pizca de sal. Batimos todos hasta conseguir una masa homogénea.
- 3
Hacemos una bola con la masa y vamos cogiendo pequeñas bolitas de masa, más o menos del tamaño de un nuez.
Las estiramos y hacemos cilindros. Los cerramos y ya tenemos nuestras rosquillas.
- 4
Seguro que esta parte les gusta mucho hacerla a los pequeños de la casa, es como jugar con plastilina.
- 5
Una vez tenemos todas las rosquillas, las pincelamos con un poco de huevo batido y espolvoreamos un poco de azúcar por encima.
Llevamos al horno precalentado a 180ºC durante 15 a 20 minutos. El tiempo dependerá de cada horno. Una vez que empiecen a dorarse ya estarán listas.
- 6
Dejamos que se enfríen sobre una rejilla.
- 7
Y listo. Vais a ver que bocado más tierno y ligero.
- 8
Os aseguro que si las preparáis os parecen pocas y la próxima vez duplicaréis las cantidades.
¿Os animáis a probar?
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