Rosquillas de naranja

Agudo Molina
Agudo Molina @marimar

Buenísimas y con el último paso quedan muy blanditas

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Ingredientes

  1. La piel de una naranja
  2. Ajonjolí
  3. 150 mlaceite
  4. 1/2 kiloharina
  5. Rayadura de la piel de una naranja
  6. 150 mlzumo de naranja
  7. 2huevos
  8. 100 gazúcar
  9. 1 sobrelevadura
  10. 1 pizcasal
  11. Aceite para freír
  12. Azúcar y canela
  13. Zumo de naranja

Paso a paso

  1. 1

    Freír en 150 ml de aceite la piel de una naranja y un poco de ajonjolí para aromatizarlo,dejar enfriar

  2. 2

    Ir mezclando todos los ingredientes menos la harina y la levadura

  3. 3

    Cuando esté bien mezclados añadir la harina tamizada con la levadura y mezclar todo hasta formar una bola y dejar reposar 30 minutos

  4. 4

    Poner aceite a calentar coger una porción de masa, hacer una bolita y con los dedos hacerle un abujerito en el centro de la bolita formando el rosquillo

  5. 5

    Freír uno a uno y yo antes de rebozar en azúcar y canela los mojo un poco en zumo de naranja así están muy blanditos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Agudo Molina
Agudo Molina @marimar
Soy madre de tres niños y me encanta la cocina
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