🍅Arroz caldoso con mejillones🍅

Analú Regatuzzo
Analú Regatuzzo @Ana070282
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Ingredientes

  1. 400 grmejillones
  2. 40 grarroz
  3. 1cebolleta o cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 2tomates maduros
  6. 1 y 1/2 litrocaldo de pescado
  7. 150 mlvino blanco
  8. 1 cucharaditapimentón dulce
  9. Sal
  10. Pimienta a gusto
  11. 1 hojalaurel
  12. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela ponemos aceite de oliva y sofreímos el ajo y la cebolleta, cuando ya esté bien cocida se añade el pimentón, el tomate rallado y el vino blanco.

  2. 2

    Pasado unos minutos añadimos el arroz, le damos unos minutos más y ya añadimos el caldo de pescado.

  3. 3

    Ponemos la sal, la pimienta y la hoja de laurel.

  4. 4

    Dejar con fuego suave unos 15/20 minutos,siempre asegurándonos que no se pegue el arroz.

  5. 5

    Ya limpios los mejillones, los añadimos 5 minutos antes de terminar la cocción.

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Analú Regatuzzo
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