Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos aceite de oliva y sofreímos el ajo y la cebolleta, cuando ya esté bien cocida se añade el pimentón, el tomate rallado y el vino blanco.
- 2
Pasado unos minutos añadimos el arroz, le damos unos minutos más y ya añadimos el caldo de pescado.
- 3
Ponemos la sal, la pimienta y la hoja de laurel.
- 4
Dejar con fuego suave unos 15/20 minutos,siempre asegurándonos que no se pegue el arroz.
- 5
Ya limpios los mejillones, los añadimos 5 minutos antes de terminar la cocción.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Analú Regatuzzo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12002223
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