Espinacas con garbanzos ligeras

Laura LR
Laura LR @Laura_lr1989
Sevilla

Aquí no hay majado de pan frito, el huevo es a la plancha con una gota de aceite. Y creo que es otra forma de comer este plato igual de rico y a mi manera. ¿Que os parece?

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Ingredientes

2 personas
  1. 1 bolsaespinacas limpias y frescas
  2. 1/2 botegarbanzos
  3. 1/2 cucharadapimentón de la Vera extremeño
  4. 2ajos
  5. al gustoSal y pimienta
  6. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Pica el ajo y sofríelo un poco, cuando esté doradito echa las espinacas frescas lavadas y deja que se hagan poco a poco.

  2. 2

    Lava bien los garbanzos y en otro cazo aparte salteamos con el pimentón, cocínalos durante unos 10 minutos así a fuego medio.

  3. 3

    Incorpora los garbanzos a las espinacas y deja que se cocine todo junto, salpimentar al gusto.

  4. 4

    En una sartén haz los huevos a la plancha con una gotita de aceite, mi truco es taparlo y ponerlo a fuego bajo, poco a poco se harán y no se quemará ni se partirán.

  5. 5

    Emplata y disfruta de unos garbanzos con espinacas superrrr ricos!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Laura LR
Laura LR @Laura_lr1989
Sevilla
Hola a todos, soy una chica que desde siempre se me ha dado bien todo lo que sea trabajar con las manos, y no penseis mal, jaja, soy muy creativa, me gusta pintar, coser, cocinar, hacer pan casero, y un sin fin de cosas que disfruto haciendo en casa. Mis recetas siempre tienen algo diferente, y eso lo hace único. Me encantaría aprender mucho de todos vosotros que compartís recetas, como vosotros cojais ideas de las mias. Empecé a publicar aun siendo muy tímida para las redes sociales para que se conozcan mas facetas sobre mí. Espero que disfruteis entrando en mi perfil y viendo mis recetas 😄.
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