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Ingredientes

1 hora + 2 reposo
12-16 rosquillas
  1. 500 grharina de fuerza
  2. 75 grazúcar
  3. Las pieles de dos naranjas
  4. 15 grlevadura
  5. 1 chorrovainilla líquida
  6. 1 pizcasal
  7. 1 pellizconuez moscada
  8. 3huevos
  9. 2yemas
  10. 110 gragua
  11. 100 grmantequilla

Paso a paso

1 hora + 2 reposo
  1. 1

    En primer lugar, ponemos en el vaso el azúcar y las pieles. Trituramos 15 segundos a velocidad 10.

  2. 2

    Después añadimos el resto de ingredientes excepto la levadura y la mantequilla. Amasamos 8 minutos.

  3. 3

    Añadimos ahora la mantequilla y la levadura y volvemos a amasar otros 8 minutos.

  4. 4

    Retiramos a un bol y dejamos descansar 20 minutos.

  5. 5

    A continuación estiramos la masa y con una taza o aro formamos los donuts. Con un vasito pequeño hacemos el agujero central. Disponemos sobre papel de horno y dejamos descansar 2 horas.

  6. 6

    Calentar el aceite y freír las rosquillas dejando deslizar el papel en la sartén y retirándolo a continuación. Dar la vuelta y dejar en una fuente.

  7. 7

    Se pone azúcar por encima o se puede también hacer un poco de glaseado con azúcar glass y agua.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

SanChef_21
SanChef_21 @joseChef92
Oh que buena pinta tiene 😮 delicioso 😋 sigue así 👍 🤗

Escrita por

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
Galiza

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