Rosquillas de Antroido en Thermomix

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
Galiza

Estamos de Antroido. Y hoy vamos a probar una nueva receta de rosquillas. Acompañamos de una bandeja de orejas 🎉🍩
Receta en https://cookpad.wasmer.app/es/r/11722363

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Ingredientes

2 h
8 personas
  1. La piel de una naranja y un limón
  2. 200 grazúcar
  3. 600 grharina de fuerza
  4. 100 graceite de oliva virgen
  5. 3huevos
  6. 100 grlicor de anís
  7. 15 grlevadura en polvo
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

2 h
  1. 1

    Pulverizamos las pieles del limón y la naranja con el azúcar. 10 segundos vel 10

  2. 2

    Añadimos el aceite, el anís y los huevos. Mezclamos 10 segundos vel 4

  3. 3

    Añadimos la harina, la levadura y la sal y en vel espiga amasamos 30 segundos. Se deja reposar 30 min en un bol.

  4. 4

    Pasado el tiempo de reposo hacemos pequeñas bolas de unos 25/30 gr y las dejamos reposar 15 min

  5. 5

    En una sartén calentamos el aceite y cogemos las bolas de masa empezando por las primeras que hemos hecho. Hacemos un agujero en medio y estiramos hasta hacer la forma redonda de las rosquillas.

  6. 6
  7. 7

    Con el aceite caliente vamos friendo las roscas. Las disponemos en una fuente y espolvoreamos con azúcar. También se pueden mojar en anís con azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
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