Monas de Pascua receta Murciana

Daniel Castillo Manuel
Daniel Castillo Manuel @DuckDaniels

Aproximadamente para 4 monas

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Ingredientes

  1. 150 gazúcar
  2. 500 gharina
  3. 75 mlzumo naranja
  4. 75 mlAnís
  5. Raspadura de medio limón
  6. 1 y 1/2 sobrede levadura Royal para postres o sobre de gaseosa
  7. 4huevos
  8. 150 mlaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos el azúcar y la harina.

  2. 2

    Mezclamos el resto de ingredientes y amasamos hasta que esté homogéneo. Dejamos reposar la masa unas 8 horas.

  3. 3

    Después de reposar volvemos amasar por si la masa está muy aceitosa

  4. 4

    Extendemos en un papel de horno con la forma ovalada. Colocamos de forma decorativa los huevos en el centro y pintamos con huevo batido.

  5. 5

    Horneamos por arriba y por abajo a 200 grados aproximadamente 20-25 min, pero siempre controlado que queden doradas (no mucho)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Daniel Castillo Manuel

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