Mona de pascua casera

mcmp33
mcmp33 @cook_1111161
España

Como va entrando la pascua es hora de empezar a practicar con las monas para que nos salgan bien a si que aquí os deja una receta que creo que es fácil y quedan muy buenas.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. Masa madre
  2. 100grsharina de fuerza
  3. 10grslevadura fresca
  4. 60mlagua tibia
  5. Para la masa
  6. 410grsharina de fuerza
  7. 25grslevadura fresca
  8. 3huevos
  9. 140gras de azúcar
  10. 80mlaceite de oliva
  11. Ralladura de 1 naranja
  12. 15mlagua de azahar
  13. 1 chorritocoñac
  14. de 1 a 4 huevos para poner en las monas
  15. fideos de chocolate o de colores
  16. azúcar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Para elaborar la masa madre mezclamos la levadura con el agua tibia y la incorporamos en la harina, hacemos una bola y la dejamos fermentar.

  2. 2

    También podemos hacer que vaya más rápido metiéndola en agua caliente.

  3. 3

    Cuando tengamos la masa madre, en un bol ponemos la harina y la levadura mezclándolo bien.

  4. 4

    Luego ponemos los huevos y removemos para que se incorporen bien en la harina, a continuación la masa madre y mezclamos pero un poco solo.

  5. 5

    Ponemos el resto de ingredientes y hacemos una masa que dejaremos reposar 1 hora. La ponemos en la mesa de trabajo y le empezamos a dar forma, podemos hacer una grande o 4 pequeñas.

  6. 6

    Se hace una bola y un agujerito en medio, ponemos el huevo las dejamos que crezcan y pintamos con huevo y las espolvoreamos o de azúcar o de los fideos de chocolate o de colores, eso ya va a gusto de cada uno.

  7. 7

    Se meten en el horno a 170ºC en la parte más baja 20min. o hasta que estén doradas.

  8. 8

    Espero que os guste y que me dejéis comentarios de ideas para mejorarlas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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