Rosquillas con Vino Tinto

Hola a todos mis funs, tomar una bol grande y verter: harina, 100 gr azúcar, la vainilla o vainillina, el aceite, el vino tinto y la levadura química para postres.

Con una cuchara mezclar muy bien hasta obtener una masa lisa y muy poco pegajosa. Cubrir con plástico y guardar en el frigorífico para 1 hora.

Tomar una bandeja para hornear posiblemente plana y forrar con papel apto para hornear. Tomar la masa y con las manos hacer pelotitas de más o menos 30 gramos.

Aplastar cada pelotita y con un tapón de botella hacer el clásico agujero de la rosquilla. Pasar cada rosquilla en el azúcar la cantidad indicada en los ingredientes como azúcar para rebozar.

Calentar el horno con calor de arriba y abajo a 180 grados. Verter en la bandeja forrada las rosquillas dejando espacio porque crecen y pueden pegarse entre sí.

Cocinar las rosquillas por 25 minutos y enfriar muy bien.
Se pueden conservar en el plástico para más de 7 días y están perfectos para regalar por ejemplo en la próxima Navidad.

Gracias por leer mis recetas. Un saludo desde Italia.