Rosquillas de Carnaval

Judith Bocos 🐾
Judith Bocos 🐾 @Judith_73
Castilla y León

En Carnaval siempre hacíamos rosquillas con mi madre, y ahora son mis niñas las que me ayudan a mi, y se lo pasan... #memorias 👺👹🎉🎊

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 200 gazúcar
  3. 10 cucharadasaceite de oliva suave
  4. 1 vasopequeño de anís La Castellana
  5. 1 sobrelevadura química
  6. 1/2de harina
  7. Más harina para bregar la masa

Paso a paso

  1. 1

    Primero ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que blanqueen.

  2. 2

    Sin dejar de batir, añadimos las cucharadas de aceite y el anís.

  3. 3

    Por último, añadimos la levadura y la harina a cucharadas, hasta que empiece a coger cuerpo, entonces cambiamos las varillas y echamos el resto del harina y toda la que necesitemos, hasta que veamos que la podemos manejar con las manos.

  4. 4

    La vertemos en la encimera, encima de harina, y vamos amasando, añadiendo harina hasta que no se nos pegue en las manos. Cogemos trozos pequeños y vamos estirando y dando forma.

  5. 5

    Ponemos una sartén con abundante aceite caliente (pero que no humee) y vamos friendo. Buen provecho!!!.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Judith Bocos 🐾
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