Salchichas frescas con patatas (Thermomix)

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Marta Sevilla Rodríguez
Marta Sevilla Rodríguez @marta_se_ro
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Ingredientes

1 ración
  1. Para la patatas:
  2. 1patata (entre mediana y pequeña)
  3. 1 pizcasal
  4. 1 pizcaperejil picado
  5. 1 pizcaajo en polvo
  6. Para el guiso de salchichas:
  7. 3salchichas frescas
  8. 1 dienteajo
  9. 50 gpimiento verde
  10. 50 gpimiento rojo
  11. 10 gaceite
  12. 1 pizcasal
  13. 1 hojalaurel
  14. 25 gvino blanco
  15. 10 gagua templada
  16. al gustopimienta molida

Paso a paso

  1. 1

    Añadimos al vaso de la Thermomix el ajo y los pimientos. Programamos 7 segundos - velocidad 5. Bajamos con la espátula los restos.

  2. 2

    Añadimos el aceite y programamos 6 minutos - temperatura varoma - velocidad 2.

  3. 3

    Trituramos de nuevo 5 segundos - velocidad 5.

  4. 4

    Colocamos el al accesorio mariposa y añadimos la salchichas cortadas en 4 trozos. Programamos 3 minutos - velocidad varoma - giro a la izquierda - velocidad cuchara.

  5. 5

    Pelamos mientras las patatas y las cortamos en rodajas muy finitas; y las colocamos en el recipiente VAROMA y echamos la sal, el ajo en polvo y el perejil.

  6. 6

    Añadimos al vaso el vino blanco, el agua, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Y colocamos el recipiente VAROMA en su sitio.

  7. 7

    Programamos 20 minutos - temperatura varoma - Giro a la izquierda - velocidad cuchara.

    Foto del paso 7 de la receta: Salchichas frescas con patatas (Thermomix)
  8. 8

    Comprobamos que las patatas estén bien cocinadas (lo normal es que sí) y si no ponemos unos minutos más.

  9. 9

    Servimos en un plato primero la patatas y encima el guiso de salchichas. ¡¡¡Y a disfrutar!!!

    Foto del paso 9 de la receta: Salchichas frescas con patatas (Thermomix)

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