French toast de crema de chocolate y avellanas

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Pocas veces podemos disfrutar de un desayuno en familia, por eso debemos optar por recetas que sean sencillas y a la vez saludables para reunir a todos alrededor de la mesa en las primeras horas de la mañana por lo menos un domingo o un día de fiesta.
Las tostadas francesas son rebanadas de pan de molde o de barra del día anterior rellenas con crema de cacao y avellanas sumergidas en una mezcla de huevos batidos, leche, canela, ralladura de naranja, azúcar glas y fritas en una sartén con un poco de mantequilla derretida hasta que queden doraditas.
French toast o Tostadas francesas rellenas de chocolate para el deleite de los más golosos.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 16 rebanadaspan de molde o de barra del día anterior
  2. 100 gcrema de cacao y avellanas
  3. 1huevo
  4. 100 mlleche
  5. 2 cdasazúcar glas (impalpable)
  6. 100 gmantequilla
  7. La ralladura de 1 naranja
  8. ½ cdtscanela
  9. Para la decoración
  10. 1 cdaazúcar
  11. 1 cdtscanela
  12. Trocitoscáscara de naranja

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Si se emplea pan francés, cortar rebanadas de 1 cm de espesor aproximadamente. Si se emplea pan de molde no es necesario quitarle la corteza.

  2. 2

    Untar la mitad de las rebanadas con la crema de cacao y avellanas y tapar con las mitades restantes. Reservar.

  3. 3

    Aparte, mezclar con varilla en un cuenco el huevo, la leche, la ralladura de naranja, la canela y el azúcar glas.

  4. 4

    Mojar los sandwichs de los dos lados. Si el pan está un poco duro dejar que se ablande bien.

  5. 5

    Freir los sandwiches en una sartén con la mantequilla derretida durante 2 minutos de cada lado para que se doren de manera pareja. Freírlos de tres en tres y colocarlos en una bandeja espolvoreados con un poco de azúcar y canela.

  6. 6

    Decorar con cáscaritas de naranja.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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