Berenjenas rellenas de verduras y atún

Jose Carlos Sanchez
Jose Carlos Sanchez @cook_15888139
Murcia

#delantaldorado #weekendreto riquísimas que están, muy fáciles. Dignas de comer para cualquier comida

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Ingredientes

2 raciones
  1. 3berenjenas
  2. 2 latasatún
  3. 1cebolla
  4. 1zanahoria
  5. 1pimiento verde italiano
  6. Sal
  7. Aceite
  8. 3cuchharadas tomate frito
  9. al gustoQueso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Cogemos las berenjenas, las partimos a la mitad a lo largo. Las ponemos en un plato y la metemos al microondas a máxima potencia, unos 10 minutos tapapadas con papel film apto para microondas

  2. 2

    Pasado ese tiempo, sacamos la carne de la berenjena y la echamos en un bol

  3. 3

    Sofreímos toda la verdura a trocitos pequeños.

  4. 4

    Cuando esté el sofrito, le añadimos la lata de atún, le damos vueltas y después el tomate frito.

  5. 5

    Le añadimos la carne de la berenjena que se mezclen todos los sabores

  6. 6

    Y ya con esa mezcla empezamos a rellenar las berenjenas que hemos previamente puesto en una llanta, para meterla al horno. Echamos la mezcla y le ponemos queso para gratinar y al horno aproximadamente 10 minutos o hasta que el queso fundido

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jose Carlos Sanchez
Jose Carlos Sanchez @cook_15888139
Murcia
hola aun de tener muy poco tiempo para la cocina,reposteria, hay que sacarlo de donde sea.mi nombre es Jose Carlos, me encanta la reposteria aunque digan que es dificil de trabajarla, siempre es poner empeño y esmero
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