Berenjenas rellenas de verduras y atún
#delantaldorado #weekendreto riquísimas que están, muy fáciles. Dignas de comer para cualquier comida
Berenjenas rellenas de verduras y atún
#delantaldorado #weekendreto riquísimas que están, muy fáciles. Dignas de comer para cualquier comida
Paso a paso
- 1
Cogemos las berenjenas, las partimos a la mitad a lo largo. Las ponemos en un plato y la metemos al microondas a máxima potencia, unos 10 minutos tapapadas con papel film apto para microondas
- 2
Pasado ese tiempo, sacamos la carne de la berenjena y la echamos en un bol
- 3
Sofreímos toda la verdura a trocitos pequeños.
- 4
Cuando esté el sofrito, le añadimos la lata de atún, le damos vueltas y después el tomate frito.
- 5
Le añadimos la carne de la berenjena que se mezclen todos los sabores
- 6
Y ya con esa mezcla empezamos a rellenar las berenjenas que hemos previamente puesto en una llanta, para meterla al horno. Echamos la mezcla y le ponemos queso para gratinar y al horno aproximadamente 10 minutos o hasta que el queso fundido
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