Muffin relleno con crema de chocolate blanco
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Pastelitos esponjosos elaborados con tres harinas: harina de trigo común, harina de trigo leudante o de fuerza y harina fina de maíz Maizena. Saborizados con esencia de vainilla y rellenos de una deliciosa crema de chocolate blanco. ¡Deliciosos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar en un bol. Añadir la leche, la mantequilla y la esencia de vainilla. Batir bien.
- 2
Incorporar las tres harinas mezcladas previamente con la levadura y la sal. Continuar batiendo hasta obtener una mezcla cremosa, suave y sin grumos.
- 3
Rellenar los moldes de muffins hasta completar las ¾ partes de cada uno. Hornearlos durante 18 minutos a 160º C. Retirarlos del horno y dejarlos enfriar a temperatura ambiente.
- 4
Mientras tanto, preparar la crema de chocolate blanco fundiendo todos los ingredientes (chocolate, mantequilla y leche) a baño maría en una cacerolita.
- 5
Desmoldar los muffins, cortarlos por la mitad y rellenarlos con una cucharadita colmada de crema de chocolate. Cortar la tableta en cuadritos y adornar con ellos los muffins.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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