Solomillo de pavo en salsa de mandarina
ChikiTiki @chikitiki
#delantaldorado
Una opción más para introducir la fruta en la dieta , con una receta súper sencilla y con mucho sabor . Te animas ?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pondremos q sellar el pavo con una cda de aove, hoja de laurel y el ajo machacado hasta que quede ligeramente dorado por fuera. Yo aproveche y metí también una pechuga de pollo que necesitaba para otra cosa
- 2
Reservamos la carne en un bol aparte y en el mismo recipiente, echamos la cebolla picadita y sofreímos, aprovechando los jugos resultantes
- 3
A continuación, una vez dorada la cebolla añadiremos 100 ml aprox de zumo de mandarina, el caldo y, vino, dejando todo hervir unos 7-8 minutos y batimos todo muy bien
- 4
Añadiremos el ketchup, Soja, agave o azúcar, pimienta, jengibre y los gajos de mandarina cortados por la mitad. Seguimos cocinando por otros 5 minutitos
- 5
Volvemos a introducir el el solomillo y cocinamos por unos 12 minutitos más, según el grosor de la carne, hasta que esté en su punto y no se pase demasiado
- 6
Una vez hecha la carne, volvemos a sacarla fuera y dejamos reducir la salsa otros 5 minutos más para tenerla lista, introducir la carne 2 minutos y servir !!
- 7
Yo acompañe la carne con unas patatas hervidas y un toque de pimienta por encima 🤤🤤🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ChikiTiki le encantará ver cómo quedó.
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