Postre de maicena con los colores de cielo

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Postre crema de maicena a la vainilla con merenguitos secos. Este postre lleva los colores del cielo como la bandera argentina.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 3/4 litroleche semidesnatada
  2. 1 cdtsesencia de vainilla
  3. 2 cdascolmadas de harina fina de maíz (maizena)
  4. 3 cdascolmadas de azúcar
  5. 10merenguitos secos de color celeste
  6. 4 gotitascolorante líquido azul
  7. Para la decoración
  8. 1 trocitofondant celeste
  9. 5ó 6 corazones de azúcar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Disolver la harina fina de maíz en la leche fría y la esencia de vainilla y calentarla a fuego moderado revolviendo constantemente con varilla para evitar la formación de grumos.

  2. 2

    Cuando la preparación esté caliente añadir el azúcar y continuar revolviendo hasta que espese.

  3. 3

    Echar las gotitas de colorante en el fondo de un recipiente de cristal y verter encima el postre caliente. Dejarlo enfriar a temperatura ambiente y luego en la nevera.

  4. 4

    Antes de servir el postre cubrirlo de merenguitos secos rotos.

  5. 5

    Decorar con flores pequeñitas hechas con fondant y corazones de azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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