Bizcochitos abanderados para el Mundial

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Bizcochitos de yogurt de coco con base de melocotón y adornado con banderitas argentinas hechas en casa, artesanales jajaj, para celebrar los goles de argentina en este mundial 2014.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 1 vasitoyogurt de coco
  2. 3huevos
  3. 1 1/2 vasitoazúcar
  4. 1 sobrepolvo para hornear o de levadura en polvo
  5. 3 vasitosharina común
  6. 1/2 vasitoaceite
  7. 1/2 vasitoalmíbar de melocotón
  8. 6 mitadesmelocotones en almíbar
  9. La ralladura de 1 naranja
  10. 3 gotitascolorante líquido azul
  11. 1 cdaazúcar glas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Mezclar en un bol el yogurt, los huevos, la ralladura de naranja y el azúcar. Batir con batidora o varilla hasta que la preparación tome consistencia cremosa.

  2. 2

    Añadir la harina, el polvo de hornear y continuar batiendo para que los ingredientes se integren.

  3. 3

    Agregar el aceite y el almíbar, batir hasta obtener una crema homogénea. Separar la mitad de esta crema colocándola en otro bol y teñirla de azul con el colorante.

  4. 4

    Aparte, cortar rodajas más o menos finas de melocotones y colocarlas en el fondo de los moldes para bizcochitos, previamente untados con mantequilla y enharinados.

  5. 5

    Verter ambas preparaciones de manera alternada en los moldecitos para que los bizcochitos queden como marmolados.

  6. 6

    Cocinar los bizcochitos en horno precalentado a 190º entre 15 y 20 minutos aproxidamanete. Retirarlos del horno, dejarlos enfriar y desmoldarlos.

  7. 7

    Espolvorear los bizcochitos con azúcar glas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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