Tacos de emperador con tomate y pimientos fritos

SoniaT.
SoniaT. @Sonia_1919
Valencia

Esta receta me la hacía mi madre de pequeña ya que era de una de las pocas maneras que me comía el pescado a gusto😊
#lasrecetasdemamá

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Ingredientes

  1. Tacosemperador
  2. 1 bote (1/2 kg)tomate triturado
  3. 3pimientos verdes
  4. Aceite
  5. Sal
  6. 1 poquitoazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Los tacos de emperador suelen ser bastante grandes, así es que los cortaremos en 2-3 trozos. Sofreír con un poquito de sal y reservar.

  2. 2

    Freír el tomate con aceite de oliva, sal y un poquito de azúcar.

  3. 3

    Cortar los pimientos en trozos grandecitos y tenéis 2 opciones, añadirlos al tomate y que se vayan haciendo juntos o freír los pimientos aparte; a mí me gusta hacerlos aparte porque los pimientos se hacen antes y el tomate me gusta tenerlo tiempo al fuego para que reduzca bien.

  4. 4

    Cuando estén las 3 cosas hechas mezclar.

  5. 5

    Servir caliente, a mí me gusta acompañarlo con un huevo frito y un buen trozo de pan para mojar😁😁

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

SoniaT.
SoniaT. @Sonia_1919
Valencia
Estudié cocina por que me encanta, aunque hoy en dia no me dedico a ello siempre que puedo hago alguna cosa o bien recetas que encuentro por ahí, o mias propias, espero que os gusten!!!😊😊
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