Lasaña de espinacas y carne
Paso a paso
- 1
En una sartén echar un chorrito de Aove y cuando esté caliente echar la carne picada
- 2
Al mismo tiempo, en una olla con agua caliente con sal, cocer las espinacas durante 6 o 7 minutos.
- 3
Cuando la carne empiece a dorarse, salpimentar y echar el vino blanco y dejar 5 minutos a fuego medio.
- 4
Una vez que las espinacas estén cocidas, escurrirlas y echarlas en la sartén con la carne. Mezclar.
- 5
Después, echar el tomate natural triturado y el frito y mezclar todo muy bien. Dejar a fuego medio 5 minutos.
- 6
En la misma olla donde se han cocido las espinacas, cocer las láminas de pasta. ¡¡TRUCO!!: Para que no se peguen, dejar unos segundos desde que ponemos una a la siguiente, y hacerlo verticalmente pegadas a la pared de la olla. Dejarlas el tiempo que indique el fabricante.
- 7
Cuando estén las láminas cocidas, colocarlas de una en una sobre una superficie muy limpia.
- 8
El molde en el que se va a preparar la lasaña, tiene que untarse con mantequilla para evitar que se pegue.
- 9
SALSA BECHAMEL. En una sartén, derretir dos cucharadas de mantequilla. Después echar la harina, y sin dejar de mover, ir echando la leche (mejor caliente) hasta que adquiera el espesor deseado.
- 10
Finalmente, preparamos en nuestro molde esta deliciosa lasaña. El orden que yo sigo es:
- 11
1°. Coloco las láminas de lasaña.
2°. Echo la mezcla de espinacas y carne.
3°. Coloco láminas y encima salsa bechamel.
4°. Láminas y mezcla.
5°. Láminas, salsa bechamel y queso. - 12
Con el horno precalentado a 180°, meter el molde con la lasaña y dejarla unos 20 minutos.
- 13
¡Espero que la disfrutéis!
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