Arroz con costra con turbocecofry
Cocinando Con Ally @cocinandoconAlly
Fue un todo un reto hacerlo sin horno, nunca había hecho una receta así, y aunque sé que hay alguna cosita por pulir, estaba bien rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos los ajos y los cortamos a láminas, ponemos el aceite a calentar con los ajos y los sofreímos. Programar la cecofry una hora, programa manual 240 grados.
- 2
Salpimentar la carne y cuando los ajos estén doraditos echar la carne y freírla hasta que esté bien hecha (o al gusto). Después sacar y reservar.
- 3
Echamos el tomate natural y los sofreímos durante 5 minutos. A continuación ponemos también la verdura y dejamos que todo sofría durante unos 5 minutos más.
- 4
Añadimos la cantidad de carne deseada de la que habíamos reservado y sofreímos todo junto durante 5 minutos. Seguidamente añadimos el caldo.
- 5
Cuando el caldo empieza a hervir añadimos el arroz, el azafrán molido y/o el colorante alimentario. Corregimos de sal y dejamos que el arroz cueza aproximadamente unos 15 o 20 minutos.
- 6
Cuando al arroz le falten 5 minutos, batimos los huevos hasta que estén bien espumosos. Salpimentamos los huevos y lo vertemos sobre el arroz reprogramamos la cecofry: programa horno, temperatura 180 grados tiempo 10-15 minutos
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Dejamos reposar durante 5 minutos con la cecofry apagada y cubierta con un paño. Después a disfrutar 🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinando Con Ally le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Hola a tod@s!!! Mi nombre es Clara (o Ally o Allyssea) soy médico pediatra y me apasiona la cocina, suele ser una vía de escape y una forma de relajarme y de liberar estrés. No hay nada como hacer un bizcocho o un buen arroz después de un turno malo! Se te quitan todas las penas cocinando y bailando al son de rock and roll.Me considero una autodidacta pues aprende experimentando e improvisando. Mi chico y yo acabamos de estrenar un canal de youtube: cocinando con Ally asi que si tenéis curiosidad y os gusta lo que hago no dudéis en pasaros a saludar! besito y nos vemos entre receta y receta!
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