สูตรนี้เคยได้กินที่ญี่ปุ่น เลยกลับมาทำ ปรับปรุงเพิ่มรสชาตินิดหน่อย กินกับข้าวร้อนๆอร่อยดี

วันนี้ใช้เนื้อสไลด์ นำมาผัดกับต้นหอมญี่ปุ่น แล้วใส่พริกที่ผมซื้อมาจากเซี้ยงไฮ้ หอมและอร่อยมากๆ ครับ เราจะหมักเนื้อด้วยจะได้นุ่ม กินกับข้าวสวยร้อยๆ สุดๆ เลย ข้าวหมดหม้อแบบไม่รู้ตัว#เปิดเตาเข้าครัว2025#กล่องสุ่มวัตถุดิบ

เวลาไปทานอาหารนอกบ้าน ถ้าเมนูไหนน่ากินก็จะพยายามแกะสูตรด้วยตัวเองและกลับบ้านมาทำตาม เนื่องจากบ้านเป็นจังหวัดติดทะเล อาหารทะเลก็จะหาได้ไม่ยาก และสดด้วยค่ะ

สูตรนี้จะไม่ใส่น้ำมันหอย เพราะจำทำให้รสชาติของปูก้อนสดๆเปลี่ยยไปสูตรนี้เน้นปรุงรสน้อยๆเพื่อนดึงรสชาติความอร่อยของปูก้อนให้ได้มากที่สุด #เนื้อปู #ต้นหอม

ผัดแบบบ้านๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนต้องขอเบิ้ลเลยค่ะ เมนูนี้คุณยายเคยทำให้ทานตอนเป็นเด็ก แต่สมัยนั้นใช้เป็นปูม้าทั้งตัวมาสับเป็นชิ้นแล้วผัด เวลาทานก็จะได้ฟีลแกะปู อร่อยไปอีกแบบค่ะ

By#แม่บ้านพังครัว

วันนี้พ่อไม่อยู่เลยทานเมนูเนื้อกับเพื่อนๆได้😬 ดัดแปลงจากสูตรเก่าไก่ผัดเต้าหู้ไวท์ซอสที่เคยทำเอาไว้ แต่เพิ่มเลมอนไทม์ลงไปเลยได้เมนูนี้ขึ้นมาครับ

เนื้อหมักสไตล์กวางตุ้ง(滑牛)คือหมักด้วยแป้งข้าวโพดและไข่ขาว แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊ว พริกไทขาว (ตามชอบ) ความจริงก็คือสูตรหมักหมูนุ่มนั่นเอง