Salsa en crudo para acompañar a pasta, arroz, soja..
Tía Espi @cook_22519669
Salsa en crudo para acompañar a pasta, arroz, soja..
Paso a paso
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Lavar bien las verduras, trocear batir e ir añadiendo poco a poco el agua, tiene que quedar espesito. En este caso he añadido 3 tomates pera pequeños, 1 zanahoria, 1 nabo pequeño, 1 rabanito, unas hojas frescas de perejil cilantro hierbabuena y tomillo, y orégano seco con una mezcla de especias que hago con cúrcuma jengibre comino pimienta hinojo, otras veces añado para el rojo pimentón, al verde no. He aprovechado las almendras trituradas que guardé de la bebida de almendras y además 5 nueces,
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Y listo para añadir a la pasta o el arroz en lugar de tomate frito.
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También la he usado para hacer el relleno de la laxaña de calabacín, si Le añades pimiento o remolacha en lugar de nabo y rabanillo y unas algas hidratadas de las de ensalada a mí me gusta más para esta.
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Ahora a está misma o con otros ingrediente pero la base siempre tomate y zanahoria la añado una o media cucharadita rasa de spirulina y la da otro sabor y color. Puedes servir ambas y cada cual elige
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tía Espi le encantará ver cómo quedó.
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