Tarta de una mezcla de quesos

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,

Esta no la había hecho nunca,

Tarta de una mezcla de quesos

Esta no la había hecho nunca,

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Ingredientes

  1. 500 grqueso crema, yo puse mascarpone
  2. 100 grqueso fresco, tipo Burgos
  3. 80 grqueso parmesano
  4. 250 grnata para montar
  5. 5huevos
  6. 200 grazúcar
  7. 1 cucharadamaicena
  8. 1 paquetegalletas María
  9. 100 grmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Horno precalentado 190º calor arriba y abajo

  2. 2

    Ponemos en la base del molde papel de hornear, cerramos el molde y cortamos lo que sobre

  3. 3

    Triturados las galletas, ponemos la mantequilla derretida mezclamos bien, lo ponemos en la base del molde apretando un poco para que quede bien, lo metemos un poco al horno

  4. 4

    En el bol ponemos todos los ingredientes menos la maicena, gatos todo muy bien, añadimos la maicena, y movemos bien

  5. 5

    Lo ponemos en el molde y lo tendremos hasta que cuaje, lo sacamos del horno y dejamos enfriar, en mi horno estuvo 40 minutos, no dejar más tiempo, parece que está blanda pero cuando se enfría queda bien jugosa

  6. 6

    Puse un papel Albal por encima y se pegó un poco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,
siempre me gustó cocinar, sobre todo la repostería
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