Ingredientes

  1. Para la crema:
  2. 3 cucharadas soperasazúcar
  3. 1 vaso (250 ml)leche
  4. 1 cucharada soperamaicena (harina fina de maíz)
  5. 1yema de huevo
  6. 1 chorritovainilla
  7. galletas maría (las suficientes para utilizar toda la crema)
  8. azúcar y canela para emborrizar
  9. aceite de girasol para freír
  10. 1huevo batido
  11. 1 chorritoleche

Paso a paso

  1. 1

    Primero hacemos la crema pastelera: del vaso de leche ponemos la mitad al fuego y en la otra mitad añadimos la maicena, el azúcar, la yema y la vainilla (batimos)

  2. 2

    Cuando la leche vaya a empezar a hervir, incorporamos la mezcla que hemos batido y no dejamos de mover hasta que espese (un par de minutos). Sacamos y dejamos que enfríe bien tapada

  3. 3

    Cogemos las galletas y untamos con la crema como si estuviéramos haciendo un sándwich (las rellenamos todas y dejamos reservadas)

  4. 4

    Batimos el huevo en un plato y en otro ponemos medio vaso de leche aproximadamente

  5. 5

    En otro plato mezclas azúcar y canela

  6. 6

    Pones aceite en una sartén y pones al fuego, empiezas a pasar las galletas rellenas primero por leche y seguidamente por huevo batido y después a la sartén. Sin dejar que se enfríen emborrizas en azúcar y canela. Listas para comer😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mari Carmen Gonzales Exposito

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