Macarrones estofados

Guiller
Guiller @cook_21331284

#lasrecetasdemamá
Esta receta estaba cada semana en la mesa de casa cuando era pequeña y después de mayor.. La olor que desprende cuando la hago ahora en casa me transporta a esos días. Plato de cuchara que queda muy bien de sabor para toda la familia

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Ingredientes

  1. 250 gr.Carne de ternera a tacos
  2. 2patatas medianas
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1 vasovino tinto
  6. 1 litroagua
  7. Aceite y sal
  8. 1 hojalaurel

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las patatas en trozos medianos. Ponemos la cebolla partida en 4 y los dos dientes de ajo pelados enteros en una olla rápida con aceite para sofreírlo todo. Sazonar

  2. 2

    Después de darle unas vueltas añadimos la carne y seguimos dándole unas vueltas hasta que la carne tome color. Le añadiremos un vaso de vino tinto y 1 litro de agua, el laurel y sazonamos. Dejamos la olla cerrada a fuego medio 15 minutos

  3. 3

    Pasado este tiempo abrimos la olla y echamos 1 taza de macarrones, volvemos a cerrar 5 minutos más, desde que empieza a hervir. Abrimos y ya estará listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Guiller
Guiller @cook_21331284
Soy una mujer que le gusta mucho la cocina, heredado de las buenas manos de mi madre, y me encanta innovar de las recetas que se de ella.
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