Estofado de tenera con macarrones🥩🍲
Esta receta tan rica la podemos hacer de varias formas, esta vez ha salido más seco ya que no se le ha añadido tanto vino, pero si queréis que se os quede con más caldito solo tenéis que seguir los pasos 😉👇🏼👇🏼
Estofado de tenera con macarrones🥩🍲
Esta receta tan rica la podemos hacer de varias formas, esta vez ha salido más seco ya que no se le ha añadido tanto vino, pero si queréis que se os quede con más caldito solo tenéis que seguir los pasos 😉👇🏼👇🏼
Paso a paso
- 1
Cortamos la ternera en tacos de pequeño tamaño, picamos la cebolla, pelamos y cortamos la zanahoria y la patata
- 2
Ponemos aceite de oliva en una olla, en mi caso olla express y ponemos los ajos, y la carne y verdura que habíamos cortado previamente (la patata también) y añadimos las 2 hojitas de Laurel
Sofreímos todo hasta que coja buen color y añadimos el clavo en polvo, la pimienta y la sal
- 3
Una vez integradas las especias, vertemos el vino tinto y el agua y tapamos la olla. Después del ruido 20 minutos a fuego lento
- 4
Una vez pasado el tiempo y lo tengamos listo, destaparemos y añdiremos los macarrones que hervirán unos 10 minutos
- 5
Cuando ya estén cocidos los macarrones solo nos queda emplatar y disfrutar 🥰
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