Estofado de ternera con macarrones

Solitary Wolf
Solitary Wolf @IkaWolf
En Cartagena

Es una comida que suelo hacer, en ocasiones le añado zanahoria, incluso llegué a usar judías verdes.

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Ingredientes

unos 35'
Dos
  1. 200 gternera para guiso
  2. 50 gmacarrones
  3. 40 ml aprox.aceite
  4. Unos 300 gpatatas
  5. 1cebolla pequeña, troceada
  6. 1 dienteajo laminado
  7. Tomate frito
  8. Laurel
  9. 2clavos
  10. 1 brick pequeñovino tinto

Paso a paso

unos 35'
  1. 1

    En la olla echamos el aceite y ponemos a sofreír, la cebolla el ajo y dorar, añadir la ternera y mezclar, las patatas, mezclar y añadir el vino tinto, el laurel y los clavos, completamos con agua suficiente por los macarrones.

  2. 2

    Tapar la olla en mi caso, tal como suelta vapor unos 12 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Solitary Wolf
Solitary Wolf @IkaWolf
En Cartagena
Cocinar siempre me ha gustado, me he guiado por recetas, que he tratado de hacer o las he preparado a mi gusto, o para todos.Últimamente cocino para mí y para mi Huski, los fines de semana para tres.En casa se compartían las tareas, me gustaba y me gusta.la página es un encanto, para hacer muchas cosa.Gracias.No puedo ver lo que escribo así es un problema.
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