Estofado de ternera y macarrones

Lucius
Lucius @lucius
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Ingredientes

1h 30 min
2 raciones
  1. 250 gternera para guisar
  2. 1cebolla
  3. 1 vasovino blanco
  4. 1 hojalaurel
  5. 200 gmacarrones
  6. 1 cucharaditapimienta negra en grano
  7. 1/2 cabezaajo
  8. 1 onzachocolate negro

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    En una olla poner un chorrito de aceite de oliva y sellar la ternera. Reservar.

  2. 2

    En ese aceite poner a pochar la cebolla y los dientes de ajo.

  3. 3

    Cuando esté la cebolla añadir la ternera, la pimienta y el laurel. Poner agua y dejar hervir hasta que la ternera esté tierna.

  4. 4

    Incorporar el vino blanco y la onza de chocolate. Dejar cocinar 10 minutos y añadir los macarrones.

  5. 5

    Cocinar hasta que estén hechos, y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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