150. Pollo al curry con leche de coco (principal carne)
maybe @maybe_pilarcosta
#lasrecetasdemama #comidafamiliar #undiamenos Mi madre siempre hacia el pollo al horno y mi padre un dia se hartó y le sugirio a mi madre que lo hiciese al curri. Yo lo he variado un poco. Con leche de coco😊😊😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén a fuego fuerte ponemos a calentar un poco de aceite. Cuando esté caliente, añadimos los contramuslos, deshuesados, salpimentados y cada uno cortado en 4. Los doramos por fuera pero crudos por el interior.
- 2
Cuando el pollo haya obtenido color, lo retiramos y lo reservamos en un plato. Ahora, bajamos la potencia del fuego y añadimos un poco más de aceite. Después ponemos la cebolla y los dientes de ajo bien picados. Salpimentamos y removemos con frecuencia mientras dejamos cocinar 10 minutos.
- 3
Pasado el tiempo, añadimos el tomate triturado y el curry. Mezclamos y dejamos cocinar 5 minutos más. Añadimos el pollo.
Mezclamos un poco, lo suficiente para que se impregne y se integre bien del resto de ingredientes.
- 4
Finalmente añadimos la leche de coco y volvemos a mezclar todo. Dejamos reducir 5 minutos más, a fuego suave. Servir caliente. Que aproveche!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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