Fideos con almejas

67yuki
67yuki @cook_1333007
Sevilla

Cómo muchas otras mi madre me enseñó y hacía mucho tiempo que no lo comía

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Ingredientes

  1. Pimiento verde pequeño
  2. 1/2cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. Azafrán o cúrcuma
  5. Aceite de oliva
  6. Tomate triturado
  7. 1/2 kiloAlmejas
  8. Fideos gordos o de fideuá
  9. 1 vasitoVino blanco
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Trocear pimiento cebolla y ajo pequeño y pochar en aceite de oliva con un poco de sal para que sude

  2. 2

    Añadir almejas ya limpias de arena hasta que se abran

  3. 3

    Añadir un vasito de vino blanco y dejar que evapore el alcohol

  4. 4

    Ahora ponemos el tomate y freímos un minuto, y ahora el azafrán o la cúrcuma al gusto

  5. 5

    Cubrir con agua y calentar

  6. 6

    Cuando empiece a hervir echar los fideos gordos o de fideuá hasta que estén tiernos

  7. 7

    Servir recién hecho y a ser feliz

Reacciones

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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Tu último paso me ha súper encantado!!! ejejjeje GRACIAS por compartir

Escrita por

67yuki
67yuki @cook_1333007
Sevilla
Madre trabajadora amante de la cocina la música ......
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