Fideos con langostinos y habas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

La pasta es un alimento magnífico que se puede preparar con muchos ingredientes. Este plato no sólo es reconfortante, sino que es una forma de llevar un manjar sencillo a nuestra mesa.

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Ingredientes

35 minutos
3 raciones
  1. 200 grsfideos secos
  2. 1tomate maduro
  3. 8langostinos cocidos
  4. 150 grshabas
  5. Sal, pimienta, pimentón, cúrcuma
  6. 1cebolla
  7. 1/2pimiento rojo
  8. 2 dientesajo
  9. Aceite de oliva virgen
  10. C/NCaldo de pescado

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Lavar y rallar el tomate; pelar los langostinos y trocear; pelar y picar los ajos, lavar y trocear el pimiento.

  2. 2

    Poner un chorretón de aceite en una sartén honda y rehogar bien la cebolla con el pimiento 4´. Añadir el tomate, condimentar e incorporar las habas.

  3. 3

    Verter el caldo y cocinar unos minutos.

  4. 4

    Agregar la pasta y cocinar hasta que esté al dente. No debe quedar muy caldoso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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