Fideos con alcachofas, brócoli y langostinos

Doramos los fideos en una cazuela baja con 1+1/2 cucharadas de aove. Los reservamos.

Metemos las alcachofas y el brócoli 3 o 4 minutos al microondas para que se descongelen un poco y así cocinarlos mejor.

Cuando veamos que empieza a estar transparente, echamos las alcachofas y el brócoli. Removemos y los dejamos unos 5 minutos antes de echar el tomate frito.

Dejamos que se vayan ablandando las verduras, lo que supondrá unos 8 minutos, aproximadamente. En ese momento, añadimos los fideos y un cacillo o cacillo y medio de caldo. Ponemos el fuego a 6 de 9 para que se absorba el caldo.

Vamos añadiendo más caldo poco a poco y dejando que los fideos se vayan cocinando y el caldo se vaya absorbiendo. Cuando quede poco para estar listo, colocamos los langostinos y tapamos la cazuela, bajando el fuego al 4.

Una vez los fideos estén cocidos, separamos la cazuela del fuego y lo dejamos reposar unos 5 minutos con la tapa puesta.

Y así quedó el plato de hoy.😀