Quiché de brécol y cherrys

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta tarta me gusta mucho porque no sólo esta buena de sabor, sino que la presentación es muy bonita. La masa es superfácil y rendidora. Se hace en un "periquete".

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1tarta salada (VER MI RECETA DE MASA BÁSICA PARA TARTAS SALADAS)
  2. unas ramitasbrécol cocido, pero "al dente"
  3. 10tomatitos cherry por la mitad
  4. 1 bolamozzarella
  5. 2huevos
  6. 100 mlcrema de leche
  7. nuez moscada
  8. sal y pimienta
  9. jengibre
  10. 3 cdasparmesano rallado

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Estirar la masa y colocarla en un molde de quiché, pincharla y llevar a horno medio-fuerte durante 10 minutos.

  2. 2

    Batir los huevos con la crema de leche y las especias. Retirar la tarta del horno y distribuir el brécol. Cubrir con el batido de huevos, la mozzarella y el queso parmesano.

  3. 3

    Llevar de nuevo al horno y cocinar hasta que este dorada y cuajada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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